Rijsmandje, rotan, ovaal, Ø 30 cm (700 tot 900 gram)

Heerlijk, zelfgebakken brood! Dit rijsmandje, oftewel banneton is ideaal om je brooddeeg in te laten rijzen. Het bevordert het rijsproces, geeft het brood een mooie vorm en is ideaal voor busbroden. Doordat rotan het vocht in het deeg reguleert, wordt je brood luchtig en krijgt het een krokante korst. Bestuif het rijsmandje vóór gebruik met bloem. Kneed het deeg in de juiste vorm en geef het rustig de tijd om te rijzen. Dek af met een warme, vochtige (thee)doek. Na het rijzen keer je het broodrijsmandje om op een bakplaat en bak je het brood in de oven. Klop na gebruik de bloem uit het mandje en laat het goed drogen. Let op: Niet geschikt voor de vaatwasmachine en de oven. Geschikt voor broden van 700 tot 900 gram.

Wil je zuurdesembrood leren bakken? Met ons gratis stappenplan begeleiden we je stap voor stap. Van het maken van een starter tot een heerlijk versgebakken brood. Meld je hier aan voor het stappenplan