Bakmix voor bananenbrood, biologisch, 469 gram

Met deze mix maak je eenvoudig een heerlijk bananenbrood: vol van smaak, met een vleugje speculaaskruiden.

Recept
Toe te voegen: 5 rijpe bananen, 110ml zonnebloemolie, 2 eieren.
Bereiding: laat de ongepelde bananen op een bakplaat met bakpapier in 30 min. zacht – en nog zoeter! – worden in een voorverwarmde oven (170 °C, hetelucht 160 °C). Laat ze afkoelen, pel en prak fijn. Meng met de olie en eieren. Voeg de bakmix beetje bij beetje toe en roer tot een glad beslag. Doe over in een ingevet cakeblik en bak in de nog warme oven in 60 min. bruin en gaar.